MACA je koreňová zelenina pestovaná vysoko v Južnej Amerike, v prostredí s intenzívnym slnečným žiarením a prudkým vetrom. Domorodí peruánskí Indiáni používali Macu ako potravu a liečivo ešte skôr ako Inkovia. Maca je zdrojom rastlinných bielkovín a komplexných sacharidov. Je bohatá na vitamíny B1, B2, B12, C, E a minerálne látky, či stopové prvky ako vápnik, horčík, fosfor, zinok, železo alebo jód.